海南軟件職業技術學院中式烹調技能大師工作室入選海南省技能大師工作室

  近日,海南省人力資源和社會保障廳公布第二批海南省技能大師工作室名單,海南軟件職業技術學院黃澤中式烹調技能大師工作室成功入選。

  該工作室于2020年掛牌成立,是由海南軟件職業技術學院牽頭建設,中共瓊海市委組織部配套資金扶持的政校共建工作室,領辦人黃澤是海南軟件職業技術學院智慧旅游學院副院長。工作室曾在2020年、2021年連續兩年獲得推動瓊菜創新優秀獎,并在2023年入選海南省教科文衛郵電工會系統工匠人才創新工作室。

  工作室自成立以來,聚焦海南自由貿易港現代產業體系需求,以瓊菜產業化為研究方向,從烹飪技術、藝術、科學、文化四個層面開展具體研究。在產品研發、技能創新、技術攻關和帶徒傳藝等方面取得了顯著成效,培養了一批高素質技術技能型人才,為海南旅游餐飲行業賦能增效,為服務海南自貿港區域經濟發展作出積極貢獻。

  此次省級技能大師工作室的獲批,充分彰顯了海南軟件職業技術學院在技能人才培養及技能團隊建設方面的特色和成果,必將有助于海南軟件職業技術學院進一步提高技能師資隊伍建設,促進良好的技術創新氛圍形成,為海南軟件職業技術學院旅游大類專業的發展帶來新的活力。

責任編輯:林鴻偉
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